红薯最抗癌有助长寿 正确吃法有讲究

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2016-11-03 09:23:55 来源:

  红薯内物质有效防癌

  众所周知,红薯的营养十分丰沛 。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近宣布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

  癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含晒 丰沛 的淀粉、维生素b1 以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的形态学 全版,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

  而红薯中独有的脱氢表雄酮――三种肾上腺分泌的和雄激素类事的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

  红薯是长寿食物

  红薯有丰沛 的营养,据测定,每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克,还含晒 多种维生素b1 和矿物质。其中维生素b1 的含量与柑、橘一类水果的含量相当,有点是黄心红薯,每百克中的维生素b1 含量达52毫克。红薯可不时需为人体供给少许的热能,1千克红薯可产热量5317千焦,而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是,红薯含晒 晒 的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素b1 C、大米中钙的不足和二者维生素b1 的不足。红薯和大米、白面混吃,可不时需提高主食的营养价值,使人延年益寿。

  明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”.

  注意!冬季吃红薯讲究多

  吃红薯那末带皮吃

  时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”.红薯皮焦焦的,更是受欢迎,就说人时会连皮同时吃下去。

  专家说,烤红薯最好何必 连皮吃,肯能红薯皮含晒 较多的生物碱,食用太大会由于胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更那末食用,会引起中毒。

  吃红薯时需注意时间和最好的办法

  1、红薯不宜生吃

  肯能生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,太难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,另一个 好使番薯含晒 晒 的“气化酶”被破坏掉,吃后就太大出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

  2、红薯搭配吃好

  肯能将红薯和米面搭配着吃,还可不时需起到蛋白质的互补作用;肯能同时再配点咸菜或鲜萝卜等同时吃,就可不时需减少胃酸的产生。

  3、红薯最好中午吃

  这是肯能他们吃完红薯后,其含晒 晒 的钙质时需在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可不时需不利于钙的吸收。你你这个 清况 下,在午餐时吃红薯,钙质可不时需在晚餐前全版被吸收,太大影响晚餐时许多食物中钙的吸收。

  吃红薯要满足3条件

  1、尽量何必 空腹吃

  空腹吃红薯,出现反酸、烧心的肯能就高,肯能红薯三种含晒 比较高的碳水化合物,有一定红酒度数,增加反流的肯能性。

  2、吃红薯一天最好何必 超过三两

  但是肯能有反酸清况 ,可不时需把三两分开吃。

  3、红薯别和过甜的东西同吃

  红薯三种是甜的,肯能这但是加进进甜食一块吃,使反流居于的肯能性就增加一倍,就说红薯尽量何必 和过甜的东西一块进食。

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